Carotte sauvage
La Carotte sauvage (Daucus carota) est annuelle ou bisannuelle et peut atteindre 80 cm de haut.
De juin à septembre, elle se repère facilement grâce à son ombelle de petites fleurs blanches. (Décorative dans un bouquet champêtre avec des bleuets et des coquelicots)
Attention : la ciguë ressemble beaucoup à la carotte sauvage mais est toxique.
Une jolie ombelle, une tige velue et une odeur agréable (les feuilles froissées sentent la carotte) sont trois arguments qui permettent de s’assurer que c'est une carotte sauvage !
Une jolie ombelle, une tige velue et une odeur agréable (les feuilles froissées sentent la carotte) sont trois arguments qui permettent de s’assurer que c'est une carotte sauvage !
L'inflorescence très caractéristique des ombellifères est une ombelle dont chaque rayon porte une ombellule secondaire. Fleurs blanches ou rosées à pétales inégaux et échancrés. A maturité les rayons de l'ombelle se contractent et l'inflorescence prend l'aspect d'un nid.
Floraison de juin à octobre.
La carotte sauvage est commune en bordure de prairies,bois, terrains incultes, jusqu'à 1500 m. Elle est encore récoltée par les particuliers pour nourrir les lapins à la campagne.
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