Galette de crevettes

Pour 4 personnes


Ingrédients :

 

  • 300 g de crevettes décortiquées  
  • 2 pommes de terre
  • 1 grosse échalote
  • Ciboulette et persil
  • 2 oeufs
  • chapelure
  • sel et poivre

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Réaliser une petite purée de pommes de terre


Hacher grossièrement les crevettes ainsi que  l'échalote, la ciboulette et le persil


Mélanger tous les ingrédients puis formez des galettes aplaties


Faire cuire dans une poêle chaude avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés


Servir avec  du citron, des sauces tartare ou aïoli, des chips et une salade

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