Gratin de pommes à la française

Choisir un moule à hauts bords (ou  à défaut un moule  à cake)

Pour 4 à 6  personnes

Ingrédients :

 

  • 5 belles pommes (type Reinette, Golden, Star..)
  • 2 yaourts
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 3 c. à soupe de maïzena
  • 100 g de raisins secs
  • Sucre glace

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Préchauffer le four à 200°

 

Peler, épépiner et couper les pommes en tranches

 

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre en poudre puisa  ajouter les deux yaourts et la maïzena

 

Beurrer un plat allant au four

 

Disposer une couche de pommes et verser un peu de préparation. Terminer avec des couches et de la préparation jusqu'à la fin.

 

 Cuire 30 minutes environ au four à 200°

 

Saupoudrer de sucre glace

 

Déguster tiède de préférence.

 

N.B. vous pouvez aromatiser avec un peu de rhum dans la préparation.

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