Lasagnes à la bolognaise

Recette pour 4 personnes.
LES LASAGNES
- 12 feuilles de lasagnes
- 125 g de gruyère rapé
- 250 g de viande hachée
- 2 oignons
- 200g de coulis de tomate

-100 g de sauce tomate

- persil hâché
- sel, poivre
- 10 gr de beurre

LA BECHAMEL
Préparer la béchamel selon votre recette
habituelle mais en bonne quantité pour
4 personnes.
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Faire cuire les Lasagnes sèches dans de l'eau bouillante salée avec 2 cuillères à soupe d'huile pendant 10 mn. Les égoutter et réserver sur une  grand assiette en évitant de les superposer trop bien pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
Si vous utilisez des lasagnes fraîches, vous n'aurez pas cette étape de cuisson à réaliser.

Faire revenir les oignons émincés dans un peu d’huile sans les colorer.
Ajouter la viande, le coulis de tomates et le persil, mélangez.
Salez, poivrez.
Laisser mijoter à feu doux 10 mn en remuant de temps en temps.
 
Dans votre plat à gratin posez une couche de lasagnes dans le fond (4 ou 5 selon la taille du plat).
Posez une couche de viande bolognaise, recouvrir d'un peu de béchamel, saupoudrez de gruyère râpé (ou parmesan si on aime).

Recommencez l'opération jusqu'à ce que les ingrédients soient épuisés (sauf la béchamel et le fromage râpé).

Sur la dernière couche mettre la béchame, la sauce tomatel et recouvrir du reste de fromage râpé.
Parsemez de quelques noisettes de beurre. 

Faire cuire à 200°C pendant environ 20 à 30 minutes.  C'est prêt lorsque le gratin est doré. Servir chaud.

Les restes de lasagnes se réchauffent mal car se desséchant rapidement.
Donc y rajouter de la sauce tomate avant le réchauffage ou la congélation si vous avez trop de restes et pas assez de gourmands !   

 

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