Poulet à la moutarde

Pour 4 personnes


Ingrédients :

 

  • 4 filets (ou cuisses) de poulet
  • 1 oignon
  • 4 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à soupe d’huile
  • ½ jus de citron
  • 30 cl de crème fraîche
  • persil
  • sel

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Dans un bol, mélanger 3 c. à soupe de moutarde, l’huile  et le jus de citron

 
En badigeonner les cuisses de poulet


Enfourner pour 35 min à 200°

 

Préparer la sauce :


Porter la crème à ébullition dans une casserole


Hors du feu, ajouter la cuillère de moutarde restante, le jus du plat de poulet, saler, mélanger


Servir le poulet nappé de sa sauce, parsemer de persil haché


Accompagner de purée ou de riz.

 

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