Quiche choux Bruxelles châtaignes lardons

Mes enfants ne raffolent pas des choux de Bruxelles alors j'ai eu l'idée d'adoucir le goût avec des châtaignes et sous forme de quiche c'est bien passé.

Pour 4 personnes


Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 250 g de châtaignes en bocal
  • 300 g de choux de Bruxelles
  • 120 gr. de lardons
  • 3 œufs
  • 1/4 de litre de lait
  • 3 c. à soupe de crème fraiche
  • Fromage râpé
  • Sel, poivre

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Mettre à chauffer le four à 180°


Faire cuire les choux de Bruxelles à l’eau salée puis les égoutter


Disposer la pâte brisée dans votre plat


Répartir les choux de Bruxelles et les châtaignes égouttées sur le fond de la pâte brisée

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Battre les œufs, ajouter le lait, la crème fraiche et les lardons, saler et poivrer,  bien mélanger


Versez sur la pâte cette préparation et parsemer de fromage râpé


Faire cuire au four environ  35 minutes à 180°


Servir la quiche chaude.

 

Quiche choux de Bruxelles, châtaignes et lardons
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