Salade de figues, jambon de pays et Chèvre

Pour 4 à 6 assiettes

Ingrédients :

  • Feuilles de salade
  • 10 figues fraiches
  • 4/6 tranches de jambon de pays
  • 1 bûche de Chèvre
  • Huile de noix
  • Vinaigre, sel et poivre
  • Facultatif : Noisettes fraiches

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Laver la salade

 

Laver les figues  puis coupez-les en quartiers


Couper le fromage de chèvre en rondelles


Dans les assiettes, disposer la salade, les  figues coupées et une chiffonnade de jambon de pays


Ajouter des rondelles de fromage


Assaisonner avec un filet d’huile de noix, du vinaigre, sel et poivre

 

ASTUCE : quelques noisettes fraiches, cueillies en septembre, ajouteront une petite note automnale délicieuse

 

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