Soupe savoyarde gratinée

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 gros oignons
• 4  Pommes de terre
• 2 tranches de  pain rassis
• 150 gr de tomme de Savoie
• huile, sel, poivre
• 2 cubes de bouillon de volaille

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Peler les prommes de terre, les couper en cubes de 2 cm de côté environ et les mettre à revenir dans une cocotte avec de l'huile. Remuer de temps en temps pendant 15 mn

Peler et émincer grossièrement les oignons, les ajouter aux PDT et faire revenir à feu doux  jusqu'à ce qu'ils soient translucides  (compter 5 mn). Saler et poivrer

Faire chauffer 1 litre d'eau avec les 2 cubes pour bouillon

Couper le pain rassis en cubes

Préparer vos bols :  placer les PDT et les oignons, verser le bouillon chaud,  Déposer les morceaux de pain rassis (le pain trempe dans le bouillon)

Recouvrir de tomme râpée et mettre sous le grill du four  3 mn


Servir bien chaud