Verrine pomme châtaigne au caramel beurre salé

Pour 4  / 6 personnes

ingrédients :

 

  • 4  pommes
  • 250 g de châtaignes cuites
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Crème fouettée
  • beurre
  • 1 caramel beurre salé (recette)

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Epluchez les pommes


Faites fondre les pommes dans une noix de beurre; ajoutez les sucres, 1/2 verre d’eau puis couvrir et laissez cuire environ 20 minutes à couvert


Pendant ce temps préparez le caramel beurre salé


Ajoutez les châtaignes à la compote de pommes et mixez le tout


Versez le caramel au fond des verrines, ajoutez la compote pomme/châtaigne, puis nappez de crème fouettée, décorez avec quelques châtaignes entières


Bonne dégustation.

 

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