- pâte sablée
- 700 gr de mûres
- 80 gr de sucre en poudre
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Faites chauffer le four à 220°.
Prenez des fruits à pleine maturité, bien foncés et qui se cueillent facilement, si vous sentez une résistance à la cueillette, c'est que le fruit n'est pas encore mûr.
Etalez la pâte sablée. Recouvrez le fond avec un peu de sucre en poudre (pour absorber le jus).
Répartir les mûres sur la pâte.
Saupoudrez largement de sucre en poudre (environ 5 cuillères à soupe)
Laisser cuire 25 minutes à 200° (ther.7)
Sortir la tarte du four et laisser refroidir. Si les mûres ont donné trop de jus, le recueillir délicatement avec une grande cuillère dans la tarte (le placer dans un bol ou le jeter) afin de ne pas détremper la pâte.
Saupoudrez légèrement de sucre juste avant de servir nature ou bien avec un peu de crème chantilly dans l'assiette de présentation.