Crevettes à la diable

Pour 4 personnes


Ingrédients :

  • 400 g de crevettes décortiquées
  • 150 g  de chorizo fort
  • 3 tomates (ou 1 boite)
  • 1/2 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • persil
  • huile d’olive
  • 1 avocat (facultatif)

----------------------------------------------------

 

Émincer les oignons et l’ail


Verser 3 cuillères d’huile d’olive dans une cocotte, incorporer l'oignon haché, l’ail, la moitié du poivron vert en cubes et les tomates coupées en carrés.  Laisser revenir 5 mn

 

Couper en rondelles le chorizo (sans la peau) et placer dans la cocotte. Ajouter 2 verres d'eau...

 

(Si vous utilisez une boite de tomates au jus la préparation sera plus rapide sinon laisser les tomates mijoter 5 mn).


Pendant ce temps, (décortiquer les crevettes si ce n'est pas déjà fait) puis les mettre dans la cocotte  juste 2 mn minutes pour les réchauffer en même temps que du persil haché


Servir avec des tagliatelles ou des spaghettis.

N.B.  Perionnellement j'ajoute quelques lamettes d'avocat pour apporter de la fraicheur et un petit côté exotique.

 

Veuillez patienter ...