
Pour 4 personnes
Ingrédients :
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Dans une cocotte faire blondir un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive
Epépiner les tomates coupées en morceaux et ajouter à l'oignon, bien mélanger
Ajouter les Pézizes coupées en 2 ou 4 si elles sont grosses ainsi que le jus du citron. Bien mélanger
Saler et poivrer puis mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes sous couvercle fermé et remuer de temps en temps
Saupoudrer d'ail avant de servir pour accompagner de la viande (grillée ou rôtie)
Bon appétit.