Crêpes

Pour 4 personnes

Ingrédients :
 

• 200 g de farine
• 3 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 40 gr de beurre
• 1 c. de sucre
• une pincée de sel

-----------------

Versez la farine dans une grande jatte et ajoutez le sel

Faites un puits au milieu et ajoutez les oeufs un a un en mélangeant avec un fouet. Ajoutez au fur et à mesure le lait, en faisant attention de ne pas faire de grumeaux puis le beurre fondu (au micro ondes sans le bouillir) et bien battre la pâte à crêpe

Laissez reposer la pâte 1 heure puis confectionnez vos crêpes

Utilisez une poêle anti-adhésive "spéciale crêpes" ou bien huilez légèrement avec un sopalin le fond de votre poêle que vous mettrez sur feu vif

Quand elle est chaude, versez avec une louche une quantité de pâte suffisante pour couvrir le fond de poêle, faites cuire 1 mn, retournez la crêpe.

CREPES CREME PATISSIERE BANANE CHOCOLAT

Garnir chaque crêpe avec une couche de crème pâtissière, des rondelles de banane, replier et napper de sauce chocolat

CREPES  COMPOTEE DE FRUITS FRAIS

Réaliser une compotée de fruits frais (poire, prunes, fruits de saison...)

Garnir chaque crêpe et rouler.  Napper d'une cuillère de crème et décorer avec quelques fruits.

Déguster...

CREPES  BANANE CARAMEL beurre salé

Prendre chaque crêpe et y placer un peu de rondelles de banane puis replier

Napper de caramel  au beurre salé

Déguster…