Salade de boeuf au paprika et cornichons

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 400 g de viande froide (restes rôti, pot au feu)
  • 10 cornichons
  • 3 tomates
  • 1 pomme verte
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 oignon doux
  • Paprika
  • Vinaigrette
  • Sel, poivre
  • et autant de légumes qu'il vous plaira

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Couper en petits morceaux la viande froide dans un grand saladier

 

Ajouter les tomates,  la pomme  les cornichons en petits cubes et découper en lanières fines le poivron rouge

 

Emincer l’oignon, saupoudrer d’un peu de paprika, saler et poivrer

 

Arroser de vinaigrette à votre goût et bien mélanger

 

A déguster avec une bonne moutarde si vous aimez !

 

N.B. vous pouvez choisir les légumes pour cette salade... radis,  maïs, concombre,  etc...

 

 

 

 

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