Salade de poulet grillé sauce yaourt

Pour 4 / 5 personnes

Ingrédients :

 

  • 3 ou 4 filets de poulet
  • 1 ou 2  Boites de pois chiche
  • 2 tomates
  • 2 échalotes
  • 1 citron jaune
  • 2 yaourts
  • Huile d’olive
  • Ciboulette
  • Sel, poivre

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Recouper chaque filet de poulet en 2 dans le sens de la longueur

 

Les faire revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive, saler et poivrer puis réserver

 

Rincer les pois chiche

 

 

Sur un grand plat, disposer les pois chiche, les échalotes hachées et les tomates coupées en morceaux

 

Entourer avec le poulet grillé

 

Réserver au frais

 

Recouvrir avec la sauce citronnée au moment de servir (voir photo).

 

N.B.  vous pouvez aussi utiliser un restant de poulet froid.

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