Verrines Tiramisu à la framboise

Pour 8 personnes

- 200 à 250 gr de framboises fraiches ou surgelées

- 1 pot de confiture de framboise

- 1 boite de mascarpone

- 1 yaourth à la framboise

- 2 œufs frais

- une boite de gaufrettes à la framboise

- 4 cuillères à soupe de sucre (ou plus selon les goûts)

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Préparation :


Mélanger dans un saladier le mascarpone, le yaourth, les 2 œufs et le sucre pour obtenir une consistance lisse.


1°) Déposer dans le fond du verre un peu de gaufrette émiettée grossièrement et recouvrir d’une bonne cuillerée de confiture.  Ajouter 5 framboises.


Recouvrir de préparation mascarpone sur 2 cm au moins et recommencer l’opération à 1°) jusqu'à mascarpone.


Après la 2eme couche de mascarpone, décorez avec une framboise.


Mettre au frais pendant 2 à 4 heures. (Peut se préparer avant le repas).


(Au  moment de servir vous pouvez aussi ajouter une gaufrette piquée).

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