Flamusse aux abricots

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 600 g d'abricots
• 4 oeufs
• 60 g de farine
• 60 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 30 cl de lait

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Faire chauffer le four.

Dénoyauter etc  couper les abricots en gros morceaux

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et ajouter la farine et les sucre. Remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter ensuite le lait.

Transférer les abricots dans un plat supportant le four,

Verser la préparation sur les fruits et faire cuire au four pendant 30 min à 180°C

Sortir du four, démouler et saupoudrer de sucre glace

A déguster tiède.