Tarte noisettine aux poires

Pour 6 / 8  personnes

Ingrédients :

• 1 pâte sablée (sucrée pour dessert)
• 4 poires  ou une grosse boite  de poires au sirop
• 100 gr de beurre ramolli
• 100 gr de sucre
• 120 gr de poudre de noisettes
•  2 œufs

-----------------------------------------------------------

Sortir les 100 g de  beurre du réfrigérateur 2 h avant préparation  et couper en morceaux pour permettre le  ramollissement.

Préchauffer le four à 180°

.

Etaler la pâte et la mettre au fond d'un moule à tarte

Ecraser le beurre  avec une fourchette jusqu'à une consistance pommade

Ajouter le sucre et bien mélanger en écrasant avec une fourchette

Ajouter la poudre de noisettes et mélanger

Ajouter les œufs et battez bien la préparation pour obtenir une grosse crème

Disposer les poires égouttées sur la pâte dans le moule

Recouvrir de crème noisettine entre les poires

Cuire 40 minutes dans un four chaud à 180°C

Sortir du four et laisser refroidir

Saupoudrer de sucre glace avant dégustation (facultatif).