Gratin de légumes d'hiver en raclette

Pour cette recette vous pouvez utiliser de la citrouille, du panais, du topinambour, du navet...du salsifis...

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

 

  • 6  belles PDT
  • 200 g de potiron ou citrouille
  • 1 courgette
  • 150 g de lardons (ou 4 chipolatas)
  • 1 œuf
  • ½ litre de Lait
  • 200 g fromage Raclette
  • sel, poivre

--------------------------------------------


Préchauffer le four à 200°


Eplucher et couper en cubes les légumes


Les précuire 10 mn dans l’eau bouillante salée


Mettre les légumes égouttés dans  un plat à gratin, ajouter les chipolatas coupées en tronçons ou des lardons


Battre l’oeuf  et le lait, saler poivrer et verser sur la préparation


Découper des languettes de fromage Raclette et disposer dessus

 
Enfourner pour 30 min environ, jusqu’à ce que le gratin soit doré

.

Servir bien chaud et déguster

 

Bon appétit

 

Veuillez patienter ...