Poêlée de radis PDT nouvelles

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 12 pommes de terres "nouvelles"
• 1 botte de radis
• 150 g de lardons
• 1 oignon
• sel, poivre
• huile
• herbes diverses

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Laver les  petites pommes de terre  nouvelles et faire cuire dans l'eau salée 15  minutes environ.

Pendant ce temps, préparer les radis et  les couper  en deux s'ils sont trop gros.

 
Eplucher l’oignon et le hacher.

Dans une grande poêle huilée, faire revenir les lardons  et rajouter  l’oignon haché en fin de cuisson.

Mettre les radis et les petites pommes de terre égouttées dans la poêle, rectifier l'assaisonnement sel,poivre, mélanger et chauffer rapidement pour 3 minutes.

 
Servir et saupoudrer d'herbes à votre convenance (persil, estragon, ciboulette...)