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Bolet de fiel
| Chapeau de 5 à 20 cm, arrondi, beige à brun, velouté. Dessous du chapeau : Tubes blancs puis rosés à maturité. Le pied mesure de 2 à 10 cm, brun clair à ocre ; il est souvent obèse chez les jeunes spécimens. Le pied est orné d' un réseau brun très marqué. La chair est blanche et ne bleuit pas à la coupe ; l'odeur est agréable mais la chair est très amère en particulier dans le pied et encore plus à la cuisson. |
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On le trouve dans les forêts de feuillus et surtout de conifères de Mai à Novembre. Assez fréquent par endroit, il est souvent pris pour un cèpe d'été ou un bolet bai (qui sont comestibles) car c'est un beau champignon. |
Il est très amère, mais non toxique, un seul exemplaire peut rendre une préparation inmangeable.
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