Coupe Bagatelle mangue fraises
BAGATELLE CUP
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 2 mangues
- 150 g de fraises (ou framboises)
- 100 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 1/2 verre de lait
- 4 tr. de gâteau des anges ou CAKE
- Facultatif : liqueur de fruits ou rhum
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Mix the mascarpone with 70 g of sugar,
Whisk until smooth and frothy consistency by adding a little milk if necessary
Peel your fruits, cut the mango into small pieces in a bowl and four in another strawberries (add a little alcohol if vou s want)
Slightly fruit, garnish each cup with diced down cake then the layers of cream and fruit
include juice with fruit so that it permeates the cake
Complete with cream and top with fresh fruit.
Mélanger le mascarpone avec 70 g de sucre
Fouetter jusqu'à consistance lisse et mousseuse en ajoutant un peu de lait si nécessaire
Eplucher vos fruits, couper les mangues en petits morceaux dans un bol et les fraises en quatre dans un autre (ajouter un peu d’alcool si vous voulez)
Sucrer légèrement les fruits
Garnir chaque coupe avec du gâteau coupé en dés dans le fond puis des couches de crème et de fruits
Inclure le jus avec les fruits afin qu'il imprègne le gâteau
Terminer avec la crème et garnissez de fruits frais.
Mix the mascarpone with 70 g of sugar,
Whisk until smooth and frothy consistency by adding a little milk if necessary
Peel your fruits, cut the mango into small pieces in a bowl and four in another strawberries (add a little alcohol if vou s want)
Slightly fruit, garnish each cup with diced down cake then the layers of cream and fruit
include juice with fruit so that it permeates the cake
Complete with cream and top with fresh fruit.