Coupe Bagatelle mangue fraises

BAGATELLE   CUP

Pour 4 personnes


Ingrédients :

 

  • 2 mangues
  • 150 g de fraises (ou framboises)
  • 100 g de sucre
  • 250 g de mascarpone
  • 1/2 verre de lait
  • 4 tr. de gâteau des anges ou CAKE
  • Facultatif : liqueur de fruits ou rhum

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Mix the mascarpone with 70 g of sugar,
Whisk until smooth and frothy consistency by adding a little milk if necessary
Peel your fruits, cut the mango into small pieces in a bowl and four in another strawberries (add a little alcohol if vou s want)
Slightly fruit,  garnish each cup with diced down cake then the layers of cream and fruit
include juice with fruit so that it permeates the cake
Complete with cream and top with fresh fruit.

 

Mélanger le mascarpone avec 70 g de sucre

 

Fouetter jusqu'à consistance lisse et mousseuse en ajoutant un peu de lait si nécessaire

 

Eplucher vos fruits, couper les mangues en petits morceaux  dans un bol et les fraises en quatre dans un autre (ajouter un peu d’alcool si vous voulez)


Sucrer légèrement les fruits


Garnir  chaque coupe avec  du  gâteau coupé en dés dans le fond  puis  des  couches de crème et de fruits


Inclure le jus avec les fruits afin qu'il imprègne le gâteau


Terminer avec la crème et garnissez de fruits frais.

Mix the mascarpone with 70 g of sugar,
Whisk until smooth and frothy consistency by adding a little milk if necessary
Peel your fruits, cut the mango into small pieces in a bowl and four in another strawberries (add a little alcohol if vou s want)
Slightly fruit,  garnish each cup with diced down cake then the layers of cream and fruit
include juice with fruit so that it permeates the cake
Complete with cream and top with fresh fruit.

 

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