Coupe de poire, crème blanche et spéculos

Pour 4 personnes

Ingrédients :

 

  • 2 belles poires
  • 4 petits suisses
  • 4 c. à soupe de crème épaisse
  • 40 g de sucre
  • 8 à 10  spéculos
  • 1 jus de citron

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Dans un saladier, mélanger les petits suisses, la crème et le sucre

 

Peler les poires, les couper en morceaux et les citronner pour empêcher le noircissement

 

Mixer les spéculos en poudre mais en conserver 4 pour la décoration

 

Dans chaque coupe, disposer des poires,  de la poudre de spéculo et, de la crème blanche

 

Terminer par les spéculos en décoration (avec une pointe de chantilly mais facultatif)

 

A rafraichir…

Déguster.

 

N.B. vous pouvez aussi utiliser du fromage blanc ou du fromage frais avec un peu de mascarpone selon ce que vous avez dans le réfrigérateur.

 

 

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