Gâteau fondant MamiJoce

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 100 g  de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 100 g de farine
• 1 demi sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 10 cl de lait
• 30 g. de  beurre fondu
• 2 pommes (ou poire)

------------------------------------------

Dans une poêle, faire revenir les pommes épluchées et coupées en petit morceaux avec un peu de beurre

Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé avec les œufs puis ajouter la farine, la levure et le sel

Ajouter le lait puis le beurre fondu (micro-onde) en continuant de mélanger

Verser la pâte dans la poêle sur les fruits, couvrez et laissez cuire à feu doux 10 min

Retourner le gâteau dans la poêle (à l'aide d'une assiette, c'est plus simple) puis laisser cuire de l'autre côté environ 5 min

Retourner sur un plat et saupoudrer de sucre glace puis servir avec une boule de glace vanille.