Tomates farcies façon Moussaka

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• Tomates (4 grosses ou 8 moyennes)
• 400 g de viande hachée
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• thym, romarin, persil,
• 200 g de fromage  de brebis
• sel et poivre

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Dans une grande poêle faire revenir  dans de l’huile d’olive l'oignon haché pendant 2 minutes

Ajouter la viande hachée, l'aïl, les herbes selon votre  goût, mélanger, saler poivrer et prolonger la cuisson  à feu doux de 5 mn en remuant de temps en temps. Réserver.

Préchauffer le four à 200°

Couper les chapeaux des tomates, évider la chair et la placer dans votre plat à gratin

Remplir les moitiés de tomate avec la garniture de viande  et  parsemer de fromage de brebis émietté et de persil

Mettre à cuire au four pendant 30 mn environ

Servir  et déguster avec du riz ou des pâtes

Régalez-vous !