Palmiers au chorizo

Pour 12 palmiers

Ingrédients :

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Sortez la pâte du frigo pour qu'elle se réchauffe un peu, le temps de passer les tranches de chorizo au mixeur

Déroulez la pâte sur le plan de travail

Etalez par-dessus le chorizo mixé. Roulez la pâte en ramenant les deux extrémités sur le centre de façon à obtenir un palmier

Mettez le boudin filmé au frais pour 10 minutes

Commencez par préchauffer le four à 180°C

Pendant ce temps, sortez la pâte du frigo, coupez des tronçons de 1,5 cm d’épaisseur environ

Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez de jaune d’œuf pour faire dorer

Enfournez pour 10 minutes.

Servez-les tièdes ..........

ASTUCE : Un jour n'ayant plus assez de chorizo, j'ai étalé en même temps de la Vache qui Rit ; c'était plus doux mais tout aussi délicieux !