Pudding semoule et fruits rouges

Dessert à réaliser avec un mélange de fruits rouges ou des framboises

 

Pour 4 personnes


Ingrédients :

  • 200 g de fruits rouges
  • 20 cl  de  lait  
  • 50 grammes de semoule
  • 50 g de sucre
  • 1 œuf
  • 10 cl de crème

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Dans une casserole, verser le lait avec la moitié du sucre  et porter à ébullition puis ajouter ensuite la semoule fine.  Laisser gonfler hors du feu

 

Ajouter  1 jaune d’œuf et  la crème

 

Mélanger cette préparation avec la semoule, ajouter les fruits rouges et répartir dans   des  coupes (ou verres) puis mettre au réfrigérateur 

 

Démouler pour une jolie présentation, sinon déguster dans la coupe.

 

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