Riz à la noix de coco et fruits frais

Recette à préparer avec des fruits frais (fruits rouges, pomme, poire....nectarines, abricots ou bien exotiques (mangue, ananas, orange, banane...)

 

Pour 4 / 6 personnes


Ingrédients :  

 

  • 150 g de riz sec
  • 80 g de sucre
  • 80 g poudre noix de coco  
  • fruits frais
  • 1 litre de lait

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Faire cuire  le riz 5 min dans de l'eau bouillante. Égoutter et réserver


Dans une  grande casserole verser le lait, le sucre, la noix de coco et le riz. Faire chauffer à feu doux pendant 30 mn en remuant souvent

Après cuisson laisser refroidir

Verser un peu de riz au lait dans des coupes

Ajouter  des morceaux de fruits,  puis encore du riz, des fruits...et placer au frais.

Servir et déguster.

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