Salade de couscous

Se prépare à l'avance et se conserve au frais.

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 125 g de couscous
  • 2 tomates
  • 1 branchette de celeri
  • raisins secs ou amandes
  • paprika
  • Huile d’olive
  • persil ou menthe
  • Vinaigre
  • Sel, poivre

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Préparer le couscous comme indiqué sur la boite (en le faisant gonfler avec de l’eau chaude)

 

Ajouter du paprika, des raisins secs, amandes.... et laisser refroidir

 

Ajouter des tomates fraiches en morceaux, quelques herbes à votre goût


Assaisonner de sel, poivre, vinaigrette....

 

Réserver au frais

 

En accompagnement de brochettes de poulet  c'est délicieux.

 

 

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