Sauce crème et tomate
Pour 4 / 6 personnes
Ingrédients :
- 20 g de beurre
- 1 c. à soupe de farine
- 2 boîte de concentré de tomates
- ½ litre d'eau
- 20 cl de crème fraiche
- sel et poivre
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- Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu doux
- Lorsque le beurre est fondu, ajouter la farine et bien mélanger
- le concentré de tomates
- l'eau
- du poivre
- Laisser cuire ainsi sur feu doux 3 minutes
- Ajouter la crème fraiche et mélanger
- Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Cette sauce est à servir sur des pâtes, ou des tranches de rôti de porc, des filets de poulet, des grillades ou des filets de poisson blanc....
Bon appétit.