Tarte aux reines-claudes

Pour 6  personnes

Ingrédients :

• 1 Pâte brisée ou sablée
• 750 g de reines-claudes
• 2 sachets de sucre vanillé
• Amandes effilées.

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Préchauffer le four à 200°

Déposer la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette

Dénoyauter les prunes, les couper en quatre et les répartir sur le fond de tarte

Saupoudrer de sucre vanillé

Enfourner pendant 40 minutes à 180°

Sortir du four, parsemer d’amandes effilées  et laisser refroidir

Se déguste avec boule de glace ou de la chantilly.