Tarte quetsches spéculos
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou sablée
- 700 g de prunes quetsches
- 200 g de spéculos
- 80 g de sucre en poudre
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Préchauffer le four à 200°
Mixer les biscuits spéculos
Déposer la pâte dans le moule et recouvrir avec 1/3 de la poudre de spéculos
Dénoyauter les prunes, les couper en deux et les répartir sur le fond de tarte
Saupoudrer de sucre en poudre
Recouvrir grossièrement avec le reste des spéculos (voir photo)
Enfourner pendant 45 minutes à 180°
Sortir du four et laisser refroidir
Se déguste avec boule de glace ou de la chantilly.
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