Tomates farcies façon Moussaka

Pour 4 personnes


Ingrédients :

  • Tomates (4 grosses ou 8 moyennes)
  • 400 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • thym, romarin, persil,
  • 200 g de fromage  de brebis
  • sel et poivre

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J'utilise du fromage frais au lait de brebis type Salakis 
Viande hachée de porc, ou boeuf, ou poulet...

 

 

Dans une grande poêle faire revenir  dans de l’huile d’olive l'oignon haché pendant 2 minutes

 

Ajouter la viande hachée, l'aïl, les herbes selon votre  goût, mélanger, saler poivrer et prolonger la cuisson  à feu doux de 5 mn en remuant de temps en temps. Réserver.

 

Préchauffer le four à 200°

 

Couper les chapeaux des tomates, évider la chair et la placer dans votre plat à gratin

 

Remplir les moitiés de tomate avec la garniture de viande  et  parsemer de fromage de brebis émietté et de persil

 

Mettre à cuire au four pendant 30 mn environ

 

Servir  et déguster avec du riz ou des pâtes

 

Régalez-vous !

 

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