Weisswurtz en bouchées

Pour 4 personnes
(24 pièces)

Ingrédients :

• 4 boudins blancs
• 6 Tr. De Pain brioché (ou 24 canapés briochés)
• Salade (mâche ou laitue…)
• Moutarde douce
• Ketchup
• Ciboulette

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Enlever la peau des  saucisses (ou boudins blancs). Les plonger dans une casserole d’eau bouillante pendant 4 minutes pour cuisson.

Sortir de l’eau, laisser refroidir.

Pendant ce temps  préparer les canapés : couper chaque tranche de pain brioché en 4, recouvrir de feuilles de salade.

Tronçonner les boudins et poser une rondelle sur chaque canapé.

Mélanger 5 cuillères de moutarde et 5 cuillères de ketchup dans un bol.

Avant de servir, déposer un peu de sauce sur le dessus et quelques  brins de ciboulette.