Brochettes de saumon au citron

Pour 4 brochettes

Ingrédients :

• 500 g de darne de saumon
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 2 citrons
• Sel, poivre

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Préchauffer et huiler votre poêle à grill

Enfiler vos morceaux de poivron et de saumon sur vos brochettes

Les huiler, saler et poivrer et déposer dans poêle

Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté

Avant la fin de cuisson couper un citron en rondelles et disposer dans la poêle, puis arroser du jus de l'autre citron

Servir avec du riz ou des pommes de terre rôties.