Salées
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Salade de tortellinis
Une salade de pâtes tortellinis, accompagnée de légumes, olives et fromage frais.
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Gratin pâtes jambon poireau
Des pâtes au jambon et poireau à la crème gratinées à la mozzarella.
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Spaghettis poulet mascarpone
Un plat de pâtes, spaghettis ou tagliatelles, au poulet et cèpes, en sauce mascarpone agrémenté de noisettes ...
- Agneau aux mousserons
- Agneau en sauce et tagliatelles
- Asperges à la crème gratinées
- Blanquette de veau à l'ancienne
- Blanquette express de porc
- Boeuf aux légumes
- Boeuf Stroganoff
- Bouchée veau et champignons à la crème
- Bouchées aux crevettes et champignons
- boudin blanc aux champignons et crème
- Boudin blanc à la mangue
- Boudin blanc gambas au cidre
- Brochette de saumon crevettes
- Brochettes de saumon au citron
- Cailles à l'orange et fruits secs
- Cake magret fumé noix
- Cake pizza
- Cake pruneaux lardons
- Cake roquefort poire et noix
- Canard confit cèpes en cassolette
- Canard farci flambé et petits légumes
- Canard rôti pommes figues
- cèpes aux châtaignes
- Champignons farcis au poulet
- Chausson au poireau jambon et fromage
- Chausson aux brocolis et jambon avec sauce
- Chou à la crème et boudin blanc pané
- chou-fleur en Mornay
- choux farcis
- Conchiglionis farcis ratatouille jambon
- Coprins au beurre persillé sur toast
- Coq au riesling
- Coupe de poissons marinés avocat crevettes
- Courgettes en gondoles
- Courgettes farcies tomate jambon sauce aurore
- Couronne de spaghettis aux légumes
- Couscous de poisson
- Côte de veau à la normande
- Côtes de porc charcutières
- Côtes de porc girolles
- Crevettes en beurre d'orange
- Crevettes sauce piquante
- Crêpes aux herbes fines
- Crêpes forestières au fromage fondu
- Croquants au fromage et noix
- Croquettes de viande
- Croustade aux poireaux
- Cuisse de dinde aux légumes
- Cuisse de dinde paysanne
- curry de cabillaud au lait de coco
- Dinde de Licques moelleuse pour Noël
- Dinde et riz à la diable
- Endiflette
- Endives au four
- Endives jambon fumé camembert crème d'oeufs
- Endives, risotto cacahuètes et crevettes
- Escalope farcie pomme bacon
- Escalopes de veau au Marsala et purée maison aux noisettes
- Escalopes de volaille panées et petits légumes
- Feuilleté au saumon crevettes gouda
- Feuilleté jambon petits pois
- Feuilleté saumon crème citronnée
- Filet de poisson au coulis de tomate
- Filet de poulet au foie gras et confit d'oignons
- filets de poisson panés aux amandes
- Flammkuche
- Fleurettes de chou frit et pomme de terre farcie
- Fond d'artichaut gratiné aux 2 fromages
- Fondue savoyarde
- Fricadelle pimentée et cheddar
- Fricandeaux de porc aux PDT nouvelles
- Fricassée d'endives, champignons et PDT à la crème
- Fricassée de cèpes
- Frittata au potimarron
- Galettes de courgettes sauce tartare et saumon fumé
- Galettes de crevettes
- Galettes de pommes de terre
- Galettes de riz
- Gâteau de crêpes aux épinards gratinés
- Gâteau de macaronis longs
- Gigot d'agneau au romarin et pêches
- Gigot d'agneau aux champignons farcis
- Gigot d'agneau en croute
- Girolles en papillote
- Gnocchis au saumon
- Gnocchis aux champignons
- Goulash aux pleurotes
- Goulash à la tyrolienne
- Gratin chou-fleurs au Reblochon
- Gratin courgettes PDT jambon boursin
- Gratin crémeux aux trompettes de la mort
- Gratin d'endives au poulet
- Gratin d'endives PDT jambon
- Gratin dauphinois
- Gratin de coulemelles
- gratin de navets
- Gratin de pâtes aux brocolis champignons jambon
- Gratin de pâtes façon chili con carne
- Gratin de pommes de terre et cèpes
- Gratin de poulet - tomate Parmesan
- Gratin de salsifis carottes au parmesan
- Gratin pâtes jambon poireau
- Grenadin de veau en crème d'échalote
- Gumbo traditionnel
- Hamburger aux nuggets de poulet
- Jarret de porc braisé à l'orange et au romarin
- Kässpätzle à la tyrolienne
- Langoustines à la bretonne
- Lapin aux olives
- Lapin à la normande
- Lasagnes aux légumes
- Lasagnes à l'italienne aux légumes
- Lasagnes à la bolognaise
- Lasagnes courgettes chèvre jambon
- Légumes du soleil et jambon Serrano
- Macaronis au poulet Cantal
- Magrets de canard sur couscous à l'orange
- Millefeuille de légumes sauce fromage gratiné
- Moules marinières à la normande
- Mousse d'asperges aux crevettes
- Noix de St Jacques sauce foie gras
- Oeufs durs à ma façon
- Oie rôtie aux marrons et aux pommes
- Omelette portefeuille aux girolles et bacon
- Osso bucco à la milanaise et polenta
- Paëlla catalane poulet chorizo légumes
- Paillasson pommes de terre et courgettes
- Papillote de saumon à la provençale
- Pâtes à la viande mozzarella
- Pâté de Pâques poulet jambon
- Pieds de mouton spaghettis en carbonara
- Pintade aux fruits secs
- Pintade aux morilles
- Pizza aux figues, jambon cru et Chèvre
- Pizza endives jambon et mozzarella
- Pizza tomates mozzarella
- Poêlée de poulet courgettes sauce curry
- Poivrons à la diable
- Polenta pesto tomates champignons mozzarella
- Pommes de terre andalouse
- Pommes de terre farcies fromage et jambon
- Porc à l'espagnole
- Porc en médaillons de filet
- Potée normande
- Poule au blanc
- Poulet au champagne à l'ancienne
- Poulet au cidre
- Poulet au pesto, tomates et mozzarella
- Poulet aux noix
- Poulet aux pruneaux
- Poulet cocotte aux champignons
- Poulet curry et lait de coco
- Poulet en fricassée légumes nouveaux
- Poulet en robe rouge et jaune
- Poulet froid et salade légère
- Poulet hawaI ananas curry-crème
- Poulet sauce moutarde miel
- Quiche au saumon frais et asperges
- Quiche aux champignons forestiers
- Quiche aux épinards, lardons fumés, Emmental
- Quiche aux restes légumes
- Quiche à la Du Barry
- Quiche chorizo et pommes de terre
- Quiche choux Bruxelles châtaignes lardons
- Quiche de poulet aux légumes
- Quiche endives jambon champignons
- Quiche savoyarde
- Ragoût de dinde à la turque
- Ravioles du tyrol SchlipKrapfen
- Ravioles en sauce crème fromage
- Raviolis farcis viande aux girolles
- Rillettes de sardines à l'aïoli
- Risotto au chorizo et tomate
- Risotto aux champignons
- Risotto aux châtaignes et cèpes
- Risotto aux légumes crevettes
- Riz aux légumes lardons saveur paprika
- Rosés des prés farçis
- Roulade de jambon pané au fromage
- Roulé de poireau jambon gratiné
- Roulés d'endives à l'autrichienne
- Roulés d'escalopes aux champignons
- Rôti de porc aux marrons
- Salade couscous fromage frais
- Salade de concombre au saumon
- Salade de figues, jambon de pays, Chèvre
- Salade de PDT chorizo grillé
- Salade de PDT haddock
- Salade de poire fromage Bleu et noix
- Salade de tortellinis
- Salade et fromage tout en un
- Salade nordique, saumon, haddock et crevettes rôties à l'ail
- Salade poire fromage noix
- Salade poire potimarron au roquefort
- saumon grillé mousse fleurettes lentilles
- Saumon aux légumes à la provençale
- saumon grillé agrumes avocat
- Sauté de dinde en sauce crème paprika
- Sauté de poulet au Riesling
- Soufflé au fromage
- Soupe campagnarde
- Soupe savoyarde gratinée
- Spaghettis au jambon cru et aux morilles
- Spaghettis aux champignons et à la Feta
- Spaghettis aux Crevettes
- Spaghettis aux girolles sauce crème cognac
- Spaghettis crevettes Bonne Franquette
- Spaghettis et pied de mouton carbonara
- Spaghettis poulet mascarpone
- Spätzles, saucisses et légumes en gratin
- Tagliatelles aux cèpes bacon sauce romarin
- Tagliatelles en variation de sauce
- Tarte au maroille
- Tarte aux 2 fromages brocolis
- Tarte aux figues chèvre et jambon cru
- Tarte aux oignons bacon
- Tarte boudin blanc PDT
- Tarte courgettes jambon noix
- Tarte de blettes et patates douces
- Tarte feuilletée poire camembert et jambon cru
- Tarte languedocienne
- tarte poire, roquefort, magret fumé, noix
- Tarte saumon poireau céleri
- Terrine de cèpes poêlés
- Terrine de morilles et noix
- Tian de courgettes bacon et Comté
- Tiroler Gröstl
- Tomate et soufflé au fromage de chèvre
- Tourte au canard
- Tourte au saumon poireau
- Tourte aux rosés des prés
- Tourte d'amanites des césars
- Tourte de volaille aux cèpes
- Tourte pommes de terre - chèvre
- Veau aux morilles asperges
- Veau à la méridionale
- Veau Orloff
- Velouté de châtaignes
- Weisswurtz champignons à la crème
Des recettes simples, de saison, froides ou chaudes pour varier vos menus. J'utilise souvent le produit de mes cueillettes lors de mes balades comme les champignons, les noix, les châtaignes, des herbes et certains fruits sauvages. Je me procure également de bons produits des marchés de campagne et le tour est joué : ingrédients et bonne recette ne pourront que vous offrir la cuisine française.
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