Champignons farcis au poulet
L'avantage de cette recette c'est qu'on peut aussi accommoder des restes de poulet froid et un surplus de riz cuit...
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 8 à 12 gros champignons
- 300 g de chair de poulet
- 200 g de riz cuit
- 125 g d’emmental râpé
- 5 c. à soupe de crème fraiche
- persil
- Sel, poivre
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Préchauffer le four à 200°
Rincer rapidement les champignons de Paris, conserver les chapeaux, ôter les pieds et les mettre de côté
Dans un saladier, mélanger les pieds de champignons hachés, le poulet en petits morceaux, le riz cuit, le fromage râpé, la crème fraiche, le persil. Saler et poivrer
Farcir les champignons puis les placer dans un plat à gratin
Enfourner pendant 10 à 15 minutes.
NB : Peut également être préparé avec des PDT aur vous aurez préalablement fait cuire à l'eau. Les peler, les creuser et farcir.... puis cuisson.
Veuillez patienter ...