Chausson aux brocolis jambon sauce légère

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1  grande pâte feuilletée
• 500 g de brocolis
• 150 g de jambon
• 120 g de gouda
• 1 œuf
• 1 yaourt
• ciboulette hachée
• 1 c. à soupe de crème fraiche
• 1 c. à soupe moutarde.
• Sel, poivre,

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Préchauffer le four à 180 °

Couper le brocoli en petits bouquets, le jambon en petits dés. Râper le fromage.

Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et faire blanchir le brocoli puis l'égoutter.

Dérouler la pâte feuilletée sur un papier sulfurisé.

Répartir le brocoli, le  jambon et  le fromage râpé  uniformément et assaisonnez de sel/poivre.

Rouler la préparation en un gros boudin, soudez à l’eau la pâte aux deux bouts et sur le dessus.

Dorer à l’œuf.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, mélanger le yaourt avec la crème fraîche et assaisonner de sel, poivre et moutarde pour faire une sauce légère et ajouter la ciboulette.

Sortir du four, déguster chaud avec la sauce.