Gratin chou-fleurs au Reblochon

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 700 g de chou-fleurs
• 300 g de pommes de terre
• 20 cl de crème liquide
• 125 g de lardons (ou jambon)
• 1 petit reblochon
• Sel et poivre

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Eplucher des pommes de terre, les couper en gros morceaux et  les faire cuire dans l’eau salée dans un grand récipient

Ajouter de suite les fleurettes de chou et  faire cuire 15 mn

Préchauffer le four à 200°

Egoutter les légumes

Dans un plat à gratin répartir les fleurettes de chou, les pommes de terre et les lardons

Verser la crème, couper le reblochon en deux dans l’épaisseur puis chaque moitié en plusieurs parties à poser sur les légumes de façon à tout recouvrir

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Enfourner pour 20 mn à 200°

Servir bien chaud.