Melon et mozarella basilic en salade

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1  beau melon
• 2 boules de mozarella
• 4 tranches de jambon sec
• Basilic
• Huile d’olive
• Vinaigre balsamique
• Sel, Poivre

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Découper des quartiers de melon, retirer les graines

Découper des cubes et déposer dans un plat légèrement creux

Ajouter des morceaux de mozarella (ou des petites boules)

Napper d’un filet d’huile d’olive,  de vinaigre balsamique puis une touche de poivre et sel.

Ajouter des lanières de jambon sec (genre serrano) en chiffonnade

Décorer avec quelques feuilles de basilic.