Quiche endives jambon champignons

Pour 4 / 6 personnes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 200 g de Champignons
• 3 endives
• 3 œufs
• 100 g de jambon ou bacon
• 2 verres de lait
• 3 cuillères de crème fraiche
• persil
• Sel et poivre

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Chauffer le four à 200 °

Nettoyer les champignons et les endives puis  les couper en morceaux

Placer la pate dans le moule

Disposer les champignons,  les endives et le jambon  coupé, saupoudrer de persil, saler et poivrer

Battre les œufs avec le lait et la crème  dans un saladier en fouettant bien, saler et poivrer

Verser sur la quiche

Enfourner la quiche pour  35  minutes  environ.