SALADE NORDIQUE

Pour 4 à 6  personnes

Ingrédients :

• 4 tranches de Saumon fumé
• 200 g de haddock fumé
• 24 grosses crevettes
• Salade verte
• 1/2 concombre
• 1 tomate
• Huile d’olive
• 4 c. à soupe de crème liquide
• 1 citron
• 2 gousses d’ail
• Sel, poivre
• ½ c. à café de Piment en poudre

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Décortiquer vos crevettes et  les passer 2 mn à la poêle dans un peu d’huile d’olive chaude avec l’ail hachée finement (ou poudre d’ail)

Garnir le plat (ou l’assiette)  de salade verte, déposer le saumon fumé, les tranches de haddock  et les crevettes rôties, les rondelles de concombre et tomate

Dans un bol mélanger  la crème et le  jus de citron,  sel et poivre

Verser la sauce sur le plat au moment de servir, saupoudrer avec un  soupçon  de piment  ( facultatif) et napper d'un filet d'huile d'olive

A déguster.