Sauté de dinde en sauce crème paprika

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 escalopes (ou filets) de dinde
• 1 oignon
• 20 cl de crème fraiche
• 1 c. à soupe de paprika
• 1 poivron rouge ou 2 tomates
• Beurre
• Sel et poivre

------------------------------------------------

Couper les escalopes de dinde en gros morceaux

Faire fondre le beurre dans une poêle et faires revenir l’oignon émincé, le poivron enlanières et les cubes de viande pendant 5 minutes à feu doux, sans laisser colorer.

Ajouter  la crème et le paprika puis prolonger la cuisson de 3 minutes à feu doux en remuant

Rectifier l’assaisonnement sel et poivre

Servir aussitôt avec une salade verte ou bien riz,pâtes, purée...