Spaghettis aux crevettes Bonne Franquette

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 400 g de spaghettis
• 500 g de crevettes roses
• 30 cl de crème fraiche
• 1 gros oignon
• 2 tomates
• ciboule ou ciboulette
• jus d'1/2 citron
• huile d'olive
• sel, poivre

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Faire cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau bouillante salée

Pendant ce temps, éplucher l'oignon et l’émincer finement. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faire revenir l’oignon pendant 2 minutes. Ajouter les tomates coupées en cubes.

Ajouter la crème fraîche,  la ciboule hachée, saler poivrer. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes.

Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les crevettes décortiquées et les faire sauter 2 minutes à feu moyen. Ajouter le jus de citron et couper le feu.

Verser les crevettes dans la sauce à la crème.  Rectifier l'assaisonnement et maintenir sous couvercle au chaud.

Egoutter les spaghettis et les présenter dans un plat. Servir les crevettes séparément...

Chacun préparera son assiette à son goût...