tarte saumon poireau céleri

Pour  6 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 1 pâte brisée
  • 300 g de saumon frais
  • 1 poireau
  • 1 branche de céleri vert
  • 20 cl de crème fraiche
  • 12 oeuf
  • Sel, poivre

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Préchauffer le four.

 

Laver les légumes

 

Tronçonner le poireau et le céleri branche et faire cuire dans un peu d’eau salée quelques minutes

 

Egoutter, déposer  sur papier absorbant et laisser refroidir

 

Dans un saladier, mélanger la crème et l’œuf  battu,  ajouter les légumes  et bien assaisonner avec du sel et du poivre

 

Etaler la pâte dans le plat

 

Couper le saumon en cubes et répartir  sur la pâte, ajouter les légumes

 

Faire cuire à 200° C pendant environ 25 à 30 minutes

 

Déguster chaud.

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