La lysimaque commune est une plante vivace fleurissant de juin à août en groupe jusqu'à un mètre de hauteur.

Encore appelée Surelle ou Pain de Coucou c'est une plante herbacée vivace qui fleurit d'avril à mai. Elle pousse surtout en sous-bois et aime la fraîcheur.   

Fleurs en grappes, assez grandes, d'une couleur allant du rose pâle au pourpre, portant en général de petites taches foncées.

Entrée fraîche pour toutes saisons qui fera son effet si elle est bien présentée.

Son port élancé, ses fleurs roses en épis et ses soies blanchâtres lui donnent une allure caractéristique.

si facile à faire soi-même   un mystère familial  à recouvrir de caramel et  de pralin pour les gourmands...

Ce joli azuré des nerpruns apparait au printemps dès le mois d'avril.

Au 7ème millénaire avant J.C. le caillé s'égouttait dans des vases perforés en poterie crue ou en vannerie. Le premier à formuler clairement les différentes étapes nécessaires à la fabrication du fromage est le romain Columelle, en 60 après JC dans son Traité d’Agronomie.

Bientôt ce sera la saison pour un rapide gâteau maison aux abricots !