Roulé de poireau jambon béchamel gratinée
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 poireaux
- 4 tranches de jambon blanc
- 80 g de fromage râpé
- sel
- béchamel
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Laver les poireaux et les couper en grands tronçons afin de ne garder que les parties les plus claires
Les faire cuire pendant 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée puis les réserver
Pendant ce temps préparer la béchamel (voir recette)
Rouler chacun des poireaux dans une tranche de jambon
Les déposer dans un plat à gratin
Ajouter la béchamel par-dessus puis recouvrir de fromage râpé
Faire gratiner à four chaud, 200°C, pendant 10 minutes environ.
Pour la version TARTE
Utiliser les mêmes ingrédients mais hacher finement jambon et poireau, mélanger à la béchamel, assaisonner et disposer sur votre pâte brisée avec du fromage râpé.
Mettre au four
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