cèpes aux châtaignes

Accompagne très bien les viandes grillées, tranches de rôti et le gibier en sauce... ou plus simplement des pâtes...

Pour 4 personnes

Ingrédients :

facultatif : ciboulette ou crème fraiche

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Faites revenir les cèpes coupés dans une grande poêle beurrée en les remuant souvent, pendant 2 mn environ

Ajoutez les marrons et laissez cuire encore 5 mn, à feu plus doux, en remuant délicatement

Salez, poivrez.

On peut enrichir la recette avec 3 cuillères de crème fraiche...

Servir avec des tagliatelles, ou du magret de canard...