Gnocchis aux champignons

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 500 g de Gnocchis
  • 250 g de champignons forestiers
  • 15 g de beurre  
  • 1 gousse d’ail
  • 1 verre de vin blanc
  • 50 g de Feta
  •  persil
  • sel, poivre

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Cuire les gnocchis selon indications de l’emballage

 

Préparer les champignons s'ils sont frais

 

Faire revenir à la poêle  2 mn les champignons au beurre avec l’ail hachée, saler, poivrer puis ajouter le vin blanc et prolonger la cuisson à feu doux pendant 5 minutes

 

Mettre les gnocchis égouttés avec les champignons et garder au chaud

.

Retirer la poêle de la cuisinière et répandre la feta  émiettée sur les gnocchis

.

Présenter sur des assiettes profondes et servir avec du persil haché.

 

 

 

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