Gnocchis aux chanterelles

4 personnes

Ingrédients :

• 500 g de gnocchis
• 300 g de chanterelles jaunes
• 20 g de beurre
• ail, persil
• sel, poivre
• crème (facultatif)

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Préparer les gnocchis "faits maison" : je recommande l'excellente recette suivante  de Marmiton (cliquez sur le lien recette en image)

Nettoyer les champignons, les laver rapidement,

Mettre à cuire quelques minutes  dans une poêle avec 15 g de beurre pour les faire fondre (voir photo) et ajouter ail et persil puis assaisonner sel poivre

Pendant ce temps rissoler  rapidement  dans 10 g de beurre les gnocchis que vous aurez préparés  selon la recette ci-dessus

Servir les chanterelles et les gnocchis.

Bien entendu les gnocchis du commerce sous emballage peuvent être utilisés...